Desserts

Verrine aux fruits rouges

audrey

1 boîte de fruits rouges surgelés - 250 g de mascarpone - 50 cl de crème fleurette - 10 cl de sucre de canne - 2 sachets de sucre vanillé - 100 g de sucre - 1 paquet de boudoir. 

Faire décongeler les fruits dans une assiette creuse, avec le sucre de canne. Environ 1h. 

Passer les fruits, afin d'avoir les fruits d'un côté et le liquide de l'autre. 

Dans le liquide, rajouter suivant votre goût un alcool (j'ai utilisé de la crème de mûre). 

Faire tremper les biscuits dans le sirop. 

Quand ils sont bien imbibés,les mettre au fond du verre. 

Monter la crème en chantilly, lorsqu'elle est ferme, ajouter le mascarpone, le sucre et le reste du sirop. 

Remplir les verres avec la mousse. 

Finir par les fruits. 

Reserver au frais pendant au moins 4h. 

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