Apéritifs
Blinis aux herbes
250 g farine - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - sel - poivre - 200g fromage blanc - 1/2 verre de persil - 1/2 verre ciboulette - 3 gousses d'ail - 15cl de lait. Mélanger la farine, la levure et les oeufs. Rajouter le fromage blanc, sel, poivre.
Incorporer le lait, progressivement, la pâte doit être épaisse (beaucoup plus qu'une pâte à crêpes).
Rajouter les herbes et l'ail.
Faire chauffer une poële avec 1 CC d'huile.
Losqu'elle est chaude, mettre 1CS de pâte, les espacer les unes des autres.
Merci Nico pour l'idée ...
La table de Vio
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